Dans ce numéro :
Editorial de Patrick ETIEVANT - INRA & de François MORGAN - Groupe LACTALIS, tous deux Co-Présidents du Comité Scientifique de VITAGORA
"Un nouveau Comité Scientifique pour une nouvelle étape"
Projets :
* ATS : Face à la contrefaçon du vin, ATS joue la carte de l'innovation
* Sweetprot : Mieux comprendre la perception des molécules sucrées
Evénèments :
* La session PME
* Le Congrès Goût-Nutrition-Santé 2010 : Les aliments prêts à consommer - Le rôle crucial de l'emballage
Focus:
* Partenariat, l'un des mots clés de l'INNOVATION
Nouvelles rubriques : "VitaWatch" - les actualités technologiques
* Actualités scientifiques : sensorialité, alimentation - santé, reformulation des aliments, procédés
* Brevets
* Offres et demandes de technologies
Site internet : www.vitagora.com
VitaNews N° 23 : TELECHARGEZ
