REGAL, ce sont les RV du goût, de la gastronomie et de l'alimentation.
Pour les professionnels :
Grand prix national de la gourmandise
Le 7 Novembre 2005, ce concours propose aux professionnels des métiers de bouche d'exprimer leur art autour d'un thème.
World Food Forum (soutenu par VITAGORA Pôle de Compétitivité)
Le 8 Novembre 2005, réunion des professionnels qui font l'avenir de l'alimentation dans le monde : chercheurs, industriels, cuisiniers, associations de consommateurs, ONG, mouvements agricoles et paysans, institutions internationales.
La réunion se déroulera à huis clos, mais se terminera par une conférence publique sur le thème des OGM.
Alimia (soutenu par VITAGORA Pôle de Compétitivité)
Les 7 et 8 Novembre 2005, les rencontres internationales du e-learning et de la formation pour la filière alimentaire. Pour assurer la qualité des produits que nous mangeons et la sécurité des consommateurs, mais aussi pour maîtriser l'évolution très rapide de leur process, les entreprises agroalimentaires élèvent en permanence le niveau de compétence de leurs salariés.
9ème Assises nationales de la restauration collective
Le 10 Novembre 2005, concours de la meilleure action de lutte contre l'obésité, présentation de l'étude de l'Université de Montpellier sur le développement de l'obésité en France et en Europe, lutte contre la dénutrition.
Pour le grand public :
75ème Foire internationale et gastronomique de Dijon
Du 1er au 13 Novembre 2005, 500 Exposants pour faire découvrir au grand public des spécialités gourmandes et des vins des 4 coins du monde.
2ème Edition du festival international cinéma et gastronomie
Du 2 au 6 Novembre 2005, "La soupe au choux", "Le dîner de cons", "Les enfants du marais".
Rencontres gourmandes de Lucullus
Du 1er au 13 Novembre 2005, pour apprendre, ou réapprendre, à cuisiner, des démonstrations de cuisine et des dégustations.
Ces RV sont soit destinés au grand public, soit aux professionnels, qu'ils soient industriels, chercheurs, institutionnels, politiques.
Programme complet :
www.regal2005.org dès le 24/09/05
